Chaussons au potiron épicés

J’ai eu envie de tester une nouvelle recette pour Halloween : des chaussons au potiron épicés. Je suis tombée sur cette idée en cherchant de l’inspiration sur Pinterest pour des décorations pour l’occasion. C’est une recette ultra facile à réaliser, d’autant plus si l’on prend de la pâte brisée et de la purée de potiron toutes faites ! Quand on a le temps, l’idéal est de tout faire soi-même mais ce n’est pas toujours évident.

C’est vraiment délicieux, il y a un côté très réconfortant lorsque l’on déguste ces petits chaussons et en même temps, c’est très gourmand ! Le potiron est un ingrédient très typique de l’automne dont je raffole. C’est un fruit de la famille des courges que l’on cuisine souvent en légumes, plein de vitamine A et d’anti-oxydants.

Chaussons au potiron épicés

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Préparation : 10 min – Cuisson : 30 min

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Ingrédients (pour 12 chaussons) :
* 1 rouleau de pâte brisée
* 250g de purée de potiron
* 2 cs de sucre
* 1 cc de cannelle
*1/2 cc de noix de muscade

1/ Préchauffez le four à 180°C. Faites réchauffer légèrement la purée de potiron.

2/ Déroulez la pâte brisée sur une feuille de papier cuisson. A l’aide d’un emporte-pièce de la taille souhaitée, découpez des cercles dans la pâte.

3/ Ajoutez le sucre et les épices à la purée de potiron et mélangez bien. Retirez du feu.

4/ Déposez une cuillère à soupe de purée aux épices au centre de chaque rond de pâte puis pliez-le en deux afin d’obtenir une forme de chausson, en veillant à ne pas trop appuyer dessus pour que la purée reste au centre. Humidifiez légèrement la pâte sur les bords pour qu’elle adhère.

5/ A l’aide de l’extrémité d’une fourchette, appuyez légèrement sur les bords pour bien les coller et faire des dessins puis prenez un couteau et entaillez de trois fentes chaque chausson. Enfournez pour 30 min et c’est prêt !

Si vous aimez le potiron aux épices, dégustez-les avec un grand mug de Pumpkin spice latte (la recette ici).

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